Mauro Colagreco, chef-ul argentinian al restaurantului Mirazur din Menton, Côte d’Azur, va veni în România pe 21 iunie 2026, la Singureni Manor. Evenimentul marchează deschiderea sezonului de polo 2026 și include o experiență culinară „Asado la 4 mâini”, alături de Alexandru Dumitru, Executive Chef al restaurantului La Hambar.
Evenimentul va avea loc duminică, 21 iunie 2026, la Singureni Manor Equestrian Retreat, în comuna Singureni, județul Giurgiu. Ziua va reuni trei componente: primul meci de polo al sezonului 2026, prima experiență argentiniană „Asado la 4 mâini” organizată în România și deschiderea noii facilități Paul’s Stay.
Mauro Colagreco vine la Singureni Manor pentru o experiență asado
Momentul culinar al zilei îi va aduce la aceeași masă pe Mauro Colagreco și pe Alexandru Dumitru, Executive Chef al restaurantului La Hambar, din cadrul Singureni Manor. Cei doi vor găti la foc lent, într-un format inspirat de tradiția argentiniană a asado-ului.
În comunicatul de presă, asado este descris ca o tradiție care reunește familii și prieteni în jurul focului, iar Mauro Colagreco îl numește „ritualul zilelor de sărbătoare, inima Argentinei”.
Colagreco s-a născut în 1976, în Argentina, într-o familie de origine italiană. În 2006 a deschis Mirazur, în Menton, la granița dintre Franța și Italia. Restaurantul are trei stele Michelin, iar Ghidul Michelin îl prezintă ca restaurant condus de chef-ul argentinian Mauro Colagreco.
Mirazur a fost clasat pe primul loc în The World’s 50 Best Restaurants în 2019. Restaurantul a primit și Michelin Green Star, iar în 2024 a devenit primul restaurant cu trei stele Michelin intrat în comunitatea B Corp, potrivit informațiilor publicate de Mirazur.
Mauro Colagreco este, de asemenea, UNESCO Goodwill Ambassador pentru biodiversitate, din noiembrie 2022, și Vicepreședinte al Relais & Châteaux Chefs.
Singureni Manor deschide sezonul de polo 2026
Pe terenul de la Singureni Manor va avea loc primul meci al sezonului de polo 2026. Partida se va disputa între Singureni Manor Polo Club și echipa invitată din Polonia, Sowiniec Polo Club.
Polo-ul este prezentat de organizatori în legătură cu aceeași cultură argentiniană din care provine și asado-ul. Evenimentul este construit astfel ca o zi care combină sportul ecvestru, gastronomia și componenta de hospitality a complexului din Giurgiu.
Locurile pentru experiența asado sunt limitate, potrivit organizatorilor. Rezervările sunt disponibile pe platforma singurenimanor.superbexperience.com.
Paul’s Stay se deschide oficial pe 21 iunie 2026
În aceeași zi, Singureni Manor va inaugura Paul’s Stay, o nouă facilitate premium dedicată oaspeților. Aceasta include piscină exterioară pentru adulți și copii, teren de padel și squash, spa, zonă interioară pentru copii și adolescenți și centru de fitness.
Zona de spa include saună umedă, saună uscată, cabine de masaj, zonă de relaxare și salină. Din această vară, oaspeții cazați la Paul’s Horses vor avea acces complet la facilitățile Paul’s Stay.
Singureni Manor Equestrian Retreat este situat la mai puțin de o oră de București, în județul Giurgiu. Destinația a fost deschisă în iulie 2021 și este prezentată de organizatori ca singura locație din România cu propriul teren de polo și centru ecvestru complet.
Cine este Mauro Colagreco, chef-ul Mirazur
Parcursul profesional al lui Mauro Colagreco este legat de bucătăriile unor chefi francezi precum Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain Ducasse și Guy Savoy, potrivit datelor din comunicatul de presă.
Mirazur este una dintre cele mai cunoscute destinații gastronomice asociate cu Colagreco. Restaurantul are trei stele Michelin, a fost numărul 1 în The World’s 50 Best Restaurants 2019 și a primit Michelin Green Star pentru sustenabilitate și biodiversitate.
Evenimentul de la Singureni Manor aduce astfel în România un nume relevant pentru gastronomia internațională, într-un format care pune accent pe tradiția argentiniană a gătitului la foc deschis, dar și pe poziționarea complexului din Giurgiu ca destinație ecvestră și de weekend.
FOTO: Singureni Manor
