Antreprenoriatul poate fi pentru oricine, dacă există un vis sau un plan bine pus la punct. Este și cazul lui Marinel Bejan, care și-a dorit un business de suflet, după cum însuși povestește. ”Mi-am dorit să fac ceva care să mă reprezinte mai bine, care să îmi dea direct satisfacții sufletești. Practic, am început să fac bomboane și alte produse de ciocolată pentru sufletul meu și le-am făcut așa cum mi-am dorit, fără să țin cont de părerea multor pesimiști”, a declarat acesta, într-un interviu Tête-à-Tête.ro.
Ideea i-a venit în urmă cu aproape patru ani, când deja folosea ciocolata de specialitate în diferite produse.
”Investiția inițială a fost în câteva matrițe de policarbonat. Pentru cei ce vor să înceapă acest business, le recomand să fie pregătiți atât emoțional, cât și financiar. Investițiile nu se opresc niciodată, iar orice obiect dintr-o ciocolaterie este scump sau foarte scump”, a explicat Bejan.
Calitate și în timp: o bomboană în doi ani
Deși pare puțin extins în timp, o bomboană cu ciocolată de calitate, care să mulțumească gusturile pretențioase ale lui Bejan, poate să apară și după un an sau doi de combinații și încercări.
”Uneori durează și doi ani să fac o bomboană care să mă mulțumească pe deplin. Alteori, totul durează aproximativ 5 – 6 ore de la stadiul de idee până la produsul final. În general timpul mediu de dezvoltare și testare a unui produs este de aproximativ o săptămână”, a transmis acesta.
Portofoliul Damarin: de la bomboane din ciocolată de calitate la turtă dulce și biscuiți
Portofoliul Damarin conține 15 – 20 de sortimente de bomboane, iar Bejan precizează că nu își dorește să se extindă din acest punct de vedere.
În plus, antreprenorul român mai pune la bătaie și fructele uscate glazurate, biscuiții glazurați, turta dulce sau bezelele glazurate.
Să intri pe o piață neformată și să înveți oamenii cu ciocolata de calitate, să explici unui consumator de ce produsele sunt mai scumpe de două – trei ori față de cele din supermarket este teribil de greu.
Marinel Bejan, Damarin
Cele mai vândute produse din portofoliul Damarin sunt cutiile de 25 de praline, diferite sortimente.
„Eu le recomand tuturor, în special celor care cumpără pentru prima data, să își ofere un moment de răsfăț cu o cutie de acest tip. În modul acesta, se poate avea o experiență cât mai variată, de la ciocolată mai dulce la tipuri de ciocolată neagră, de diferite origini și intensități ale gustului ori de la texturi fine până la texturi crocante”, explică Bejan, pentru cei care nu au călcat până acum pragul businessului său.
Produse inedite la Damarin?
Marinel Bejan nu este adeptul produselor inedite, însă e dispus să facă excepții, în anumite situații.
”Prefer să fac bomboane atât de bune încât oamenii să revină de multe ori ca să savureze produsele mele. Dar uneori mai fac și excepții și vin cu câte un produs inedit care e o experiență în sine și întotdeauna trebuie puse în context. Ultimul proiect de acest fel este pentru o firma din Republica Moldova. Clientul de acolo dorește să ofere partenerilor săi o experiență de degustare de produse care se pot asocia cu diferite tipuri de ciocolată. M-am conformat și am venit cu patru asocieri cu produse moldovenești: vinul Rară Neagra și prune uscate asociate cu ciocolata OrNoir, Vinars învechit 25 de ani și asociat cu ciocolata caramelizată, kefirul cu ciocolata Ruby”, a mai spus acesta.
În acest moment, produsele Damarin se pot găsi în locația din Craiova, pe Strada Horia, nr. 16 sau online pe www.damarin.ro. Antreprenorul intenționează ca pe viitor să aibă cel puțin două magazine dedicate ciocolatei, primul în Craiova, următorul în București.
Sursa Foto: Damarin
